百货的利润率根据品种的不同有所区别。一般来说，周转频率比较快的日用消费品、知名品牌的百货品种，其利润率较低，在百分之3到五之间，而酒水类，电器类的商品，其利率率要稍高一点，在百分之五到八之间，因此，百货商品的综合利润率在百分之五到六之间。
百货产品合格证的办理需要提供相关证明材料和申请表，然后向质量监督部门提交申请。质量监督部门进行初步审核后，进行实地检查并对产品进行实验检测，如符合相应的标准和规定则颁发合格证书。企业需要注意的是，相关的证件在使用期限内必须保持完好无损，任何人不得篡改或伪造，同时应定期检查和更新合格证的有效期限。
百货副食品的经营范围可能包括：
日用百货，如日用百货、烟酒糖茶、文具生鲜、饮料调料、针纺织品等。
副食品，如预包装食品兼散装食品、乳制品(含婴幼儿配方乳粉)等。
具体的经营范围取决于商家的经营许可证，如果商家想增加其他经营范围，可以向当地相关部门申请。